Sałatki z dodatkiem buraka cieszą się coraz większą popularnością. Są nie tylko istną skarbnicą witamin, ale są także bardzo smaczne i efektowne. Wypróbuj ten przepis na sałatkę z burakiem i kozim serem, a gwarantujemy, że zakochasz się w niej bez pamięci! Przekonaj się o tym sam!

Buraki to warzywa, które są bogatym źródłem składników odżywczych. Warto po nie sięgać zawsze, kiedy tylko mamy okazję!

Są nie tylko niskokaloryczne (100 g buraków zawiera jedynie 43 kcal!) , ale są także bogate w witaminy i minerały, takie jak: potas, magnez oraz mangan.

Dzięki zawartości aminokwasu betainy chronią nas między innymi przed nowotworami żołądka i jelita grubego, a dzięki dużej zawartości błonnika – chronią cały nasz układ pokarmowy. Poza tym jak wiadomo buraki wspierają nasz układ sercowo-naczyniowy, odporność oraz rozwój tkanki mięśniowej. Są idealnym uzupełnieniem diet, szczególnie odchudzających!

Zobaczcie jak szybko i smacznie możecie przygotować tą pyszną sałatkę z burakiem!

Do przygotowania sałatki będziemy potrzebować:

  • 3 duże buraki
  • 150 g mix sałat
  • 110 g miękkiego koziego sera
  • 60 ml soku pomarańczowego
  • 60 ml octu balsamicznego
  • 60 ml oliwy z oliwek extra virgin
  • 2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
  • sól (do smaku)

Sposób przygotowania:

Oczyszczone i pokrojone w kostkę buraki gotujemy na parze do miękkości (ok. 12-15 minut). Po ugotowaniu studzimy je. Dokładnie myjemy mix sałat, osuszamy i przekładamy do miski. Do sałaty dodajemy ostudzone buraki i “pokruszony” kozi ser.

Następnie przygotowujemy dressing. W naczyniu mieszamy ze sobą sok pomarańczowy, ocet balsamiczny oraz oliwę z oliwek. Doprawiamy opcjonalnie cukrem oraz solą do smaku. Gotowym sosem polewamy sałatkę tuż przed podaniem. Całość delikatnie mieszamy i gotowe! Smacznego!

Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa! Spróbuj ją koniecznie, a gwarantujemy, że zakochasz się w niej bez opamiętania. Koniecznie podziel się tym przepisem ze swoimi bliskimi!

Zobacz także filmik jak przygotować tą pyszną sałatkę: