Grzesiek to kolejne ciasto bez pieczenia, które przygotujesz w bardzo szybkim tempie. Jest puszyste i lekkie, dlatego doskonale sprawdzi się w cieplejsze dni. Przepis obowiązkowy dla każdego, kto uwielbia popularne wafelki Grześki.

Ciasto Grzesiek jest delikatne i bardzo puszyste. Do jego przygotowania potrzebna jest bita śmietana oraz czekoladowe wafelki. Aby przełamać słodycz tego deseru, warto dodać warstwę z kwaśnego dżemu np. porzeczkowego.



Ciasto Grzesiek. Potrzebne składniki:

  • 1 duże opakowanie herbatników kakaowych
  • 600-700 g śmietany 30 lub 36%
  • 500 g serka mascarpone
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 5-6 batoników Grzesiek
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 0,5 tabliczki czekolady (mlecznej lub gorzkiej)
  • 0,5 tabliczki czekolady białej
  • opcjonalnie: dżem porzeczkowy

Ciasto Grzesiek. Sposób wykonania:

  • żelatynę rozpuść w 4-5 łyżkach wrzątku i odstaw do wystygnięcia
  • śmietanę ubij na sztywno i dodaj do niej serek mascarpone
  • do masy śmietanowej dodaj cukier puder
  • całość dokładanie wymieszaj razem z lekko wystudzoną żelatyną
  • batoniki pokrusz lub pokrój na bardzo małe kawałki
  • pokruszone wafelki wymieszaj z masą śmietanową
  • spód blaszki do pieczenia wyłóż herbatnikami czekoladowymi
  • na herbatniki wyłóż dżem (opcjonalnie), a na wierzch masę śmietanową
  • z białej i ciemnej czekolady zrób wiórki, a następnie posyp nimi wierzch ciasta
  • ciasto wstaw do lodówki na około 2-3 godziny, żeby żelatyna zastygła

Gotowe. Smacznego! Ciasto można przełożyć dodatkową warstwą herbatników i dżemu. Jeśli nie przepadasz za wiórkami z czekolady, ciasto oprósz kakao i kawałkami wafelków. Możesz także rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i zrobić z niej polewę.

To może Cię zainteresować:  Jackowski to przewidział. "Duże skażenie, ludzie będą bali się wody"